文化推廣

賀「春茶大賞，花博奉茶」佑嬅農場阿里山茶體驗活動圓滿成功

[佑嬅農場商務部訊/20130602]

    本場於6月1日(六)與6月2(日)兩天於臺北花博圓山公園農民市集舉辦的阿里山高山春季好茶體驗活動，成功吸引許多愛喝好茶的貴賓前來參與，現場互動熱烈、圓滿成功。

    本週的「春茶大賞，花博奉茶」活動，首先登場的是北部地區的包種茶與鐵觀音，由臺北市農會前總幹事錢小鳳女士主講，如圖1所示，本場助理茶師群協助主講人進行工具佈置與品茶服務，如圖2所示，讓整個包種茶與鐵觀音的體驗活動流程更為順暢，錢前總幹事可以更專注於茶葉的介紹，如圖3所示，與會的貴賓們透過講解的內容可以更了解北部地區的特色茶。

圖1 臺北市農會前總幹事錢小鳳女士主講北部地區特色茶

圖2 佑嬅農場茶藝師與助理茶師群協助第一場茶會的品茶服務

圖3 透過本場人員的支援，讓主講人更專注於茶葉的介紹

    第二場(15:00~16:00)為本場提供阿里山茶體驗活動，由本場茶藝師簡智澕小姐主講，如圖4所示，簡老師現場示範與講解如何正確地沖泡阿里山茶，如圖5所示，並穿插一些茶葉相關的小故事，讓參與的貴賓更了解台灣的阿里山高山茶，現場參與的嘉賓皆表示獲益良多，再者，本場亦將清香烏龍、蜜香烏龍、金萱烏龍三款茶葉事先放置於密封玻璃罐中，讓每位參與的貴賓皆可同時比較三款茶在未沖泡前的精緻美感與純正阿里山茶才有的特殊香氣，如圖6所示。

圖4 本場茶藝師簡智澕小姐主持阿里山茶體驗茶會

圖5 本場茶藝師示範正確的泡茶方法

圖6 本場提供三款茶樣(清香、蜜香、金萱)供現場貴賓賞茶

    沖泡好的茶葉，透過本場助理茶師群的協助，一杯杯均勻地分盛到每位與會貴賓的聞香杯中，如圖7所示，透過聞香杯與飲杯的搭配，每位貴賓可以獲得阿里山高山茶最完美的呈現，其所散發的香氣與魅力，即使是路過的貴賓都忍不住駐足留連，如圖8所示，本場助理茶師亦服務親切，立即奉上一杯好茶。

圖7 本場助理茶師為每一位貴賓分盛阿里山高山好茶

圖8 本場助理茶師為路過的嘉賓奉上一杯好茶

    最後，透過本次的體驗活動，讓多位不敢再「農民市集」買茶的貴賓，就此改觀，經由本場茶藝師的講解，與會的貴賓從一般消費者變身為「茶友」，更了解買茶的方法，就像場長經常勉勵同仁的話「要成為專業的茶人，最重要的不是把農場的茶賣出去，而是讓更多人了解如何買到好茶，要成為臺灣高山茶文化的傳遞者，而不是販賣者」這也是本場承辦本活動的意義，消費者不一定要買佑嬅農場的茶，但是一定要懂得如何買茶，透過本次的活動，現場的貴賓立即向本場的茶藝師與助理茶師表示，想多帶一點好茶與親朋好友分享，如圖9所示，另外也有專程前來的茶友於會後到本場的攤位向駐點資深製茶師請教更多有關茶葉的專業知識，如圖10所示，本場全體同仁亦本著文化傳遞者的精神，與茶友們互動熱烈。

圖9 與會貴賓向本場茶藝師與助理茶師表示要多帶一些好茶與親朋好友分享

圖10 茶友們於會後到本場攤位與資深製茶師互動

    綜合言之，非常感謝臺北市政府產業發展局提供這樣的場地，感謝臺北市農會規劃兩天的活動內容及事先發送的新聞訊息，讓本場有機會能夠直接與臺北市民面對面，推廣純正的高山好茶，現在經常可以聽到有關臺灣高山茶葉的負面消息，唯有透過產地直送，並且直接與民眾面對面談話，才能讓廣大喜愛好茶的朋友們獲得正確的買茶訊息，進而向全世界推廣臺灣的好茶，本場也將在這方面持續深耕與努力，也請茶友們多多給予支持。